おにぎり食べられますか？

突然ですが、人が手で握ったおにぎり食べられますか？

ボクはあまり気にせずに食べることが出来るのですが、世の中のデータでは半数の人が食べられないそうです。
確かに食品安全の面から考えると、お米との接触面が人の手であり、朝握ってお昼まで4,5時間経ってるのでリスクは高いですが、ボクの経験上はおにぎりで食中毒になったことがありません。でも、食べられない人たちはそういう経験的なことや菌リスクのはなしではなく、なんとなく精神的に嫌だそうです。

パンで考えてみると家庭での手作りパンはミキシングや分割、成形など手で直接触っているので、おにぎりと一緒で嫌だという人がいるのかもしれないなーと思ったのでした。
パンの場合、焼成工程が殺菌にもなるのと、パンとおにぎりでは水分量が違うので菌の増殖リスクも違うのですが、それでも、なんとなく嫌だと感じる人もいそうです。

手作りパンを良かれと思って、親しい人に配ったりしていますが、そういう配慮も必要になってくるのかなぁ～