自家製酵母パンの味

ひめ

この前食べたパンはレーズンからつくったニャ

れも

ふぁ？？そうなの
いつもホシノ天然酵母だったにゃ

ひめ

そうなの

れも

何かちがいがあるのかにゃ？

ひめ

おい、わかんないのかよ

れも

・・・

いつもはホシノ天然酵母でパンを作っていましたが、今回はレーズンから起こした酵母で作りました。

レーズンの自家製酵母パンの方が高さが出て、やわらかいパンでした。

かすかにぶどうのような香りがして、子どもたちはレーズンの方が美味しいと言っていました。

ボクとしては少し胃に重さが来る感じでした。